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肉类是许多人餐桌上中的主食，也是蛋白质、铁、维生素B12和其他必需营养素的绝佳来源。然而，包括家禽和鱼类在内的肉类通常携带有害病原体——细菌和病毒,可能导致食物中毒。因此，它被认为是一种高风险食品。近期，一条#不要在水龙头下直接冲洗生肉制品# 冲上热搜，网民们纷纷表示“奇怪的知识点又增加了”，很多人发出了疑惑，生肉不在水龙头下冲洗，到底应该怎么清洗？事实上，尽管你认为用清水清洗肉类可以洗干净绝大部
标签： READ MORE近日，国家医保局官网回应“关于将肿瘤基因检测项目纳入医保”问题时指出，部分地区已将部分基因检测项目纳入医保支付范围。此外，相关部门指导地方将安全有效、费用适宜且收费标准明确的基因检测项目按程序纳入当地医保支付范围。目前，治疗包括肺癌等癌症在内的靶向治疗已成为主要治疗方式之一，而使用特定的靶向药需要以基因检测为前提。现实情况是，靶向药物的优势在得到认可并陆续纳入国家医保药品目录的同时，基因检测却面临
标签： READ MORE蛋白质是人体必需的，人体对蛋白质有生理需求量，如果缺乏会出现营养不良。需求量与年龄、性别、体重、体力活动等有关。大多数人吃肉、海鲜或蛋奶类食物很享受、很过瘾。再加上各种广告宣传渲染，人们产生了蛋白质多多益善的观念。如今大部分人蛋白质摄入量远超生理需求量，甚至追求高蛋白饮食、低碳水饮食。超过生理需求量并不能给人带来额外好处，而是存在对多余部分的耐受性问题。就类似于喝酒，就类似于人的酒量，人与人之间的
标签： READ MORE听说了吗，现在的白菜都是“毒菜”。一大早，王阿姨就把自己听来的八卦，告诉了自己的女儿。王阿姨绘声绘色地描述，白菜保质期不长，所以卖家为了防止变质，会将白菜放入甲醛中浸泡，以此达到保鲜的作用。女儿听到甲醛二字，又想到自己家常买白菜，感觉后怕不已。从此将白菜视为甚至致癌物，并告知亲朋好友，千万别买白菜，小心甲醛致甚至白血病。蔬菜致癌的话题，时不时就会被拿出来炒作，这次轮到白菜成为流言对象了，白菜究竟是
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